啤酒是一种古老的酒精饮料,其传统配料十分朴素,一般只使用水、麦芽、酵母和啤酒花。这些原料被认为是“真正的”啤酒,口感醇厚,麦香浓郁,正是啤酒的真正风味。
相比之下,我们通常喝到的大多数啤酒属于“工业啤酒”,而不是“精酿啤酒”,因为成本较低,但在原料选择上,经常用大米代替部分麦芽。
事实上,许多常见的啤酒品牌在酿造过程中都会添加大米作为辅料。虽然大米成本低,淀粉含量高,在麦芽不能顺利转化为糖分时可以代替麦芽实现糖化反应,从而增加酒精度并提高生产效率。但是,加入大米后的啤酒味道较为清淡,泡沫也不如传统工艺酿造的那么浓郁,被啤酒爱好者戏称为“水啤”。
了解啤酒生产原料后,本期就给大家分享6款国产啤酒,便宜的 6款啤酒一口碑好,二无大米,三酒质优,看看你喝过哪款?
1、海底捞德式小麦啤酒海底捞德式小麦啤酒是海底捞除火锅外的又一佳品。
这款啤酒采用传统的啤酒配方进行酿造,其配料包括水、大麦芽、酵母和啤酒花。其原麦汁浓度高达 13°P,酒精度为 5.0%vol。
入口微甜,带有果香,喝起来清爽爽口。这款啤酒与火锅相得益彰,不仅可以解辣还可以解腻,味道十分清爽舒适。
2、燕京原浆白啤燕京原浆白啤是中国最大的啤酒品牌之一,其下有多种啤酒。其中,燕京原浆白啤以其纯正的口感和良好的口碑,成为了酒圈中少有的性价比好啤酒。
这款啤酒采用纯酿法酿造,配料表中只有水、麦芽、小麦芽、啤酒花和酵母,不添加任何大米、淀粉等剂。
其原麦汁浓度为12.0°P,酒精度为4.1%vol,酒体醇厚,味道纯正,麦香浓郁,泡沫细腻。
更重要的是,这款啤酒价格实惠,每箱仅需八十多元,深受业内人士好评。
3、青岛啤酒小麦白啤青岛全麦白啤是一款优质啤酒,采用上等啤酒花和精选啤酒酵母制成。遵循德国的“啤酒纯净法”标准酿造,只添加水、大麦芽、小麦芽、酵母和啤酒花。
这款啤酒口感纯正、清爽易喝,带有鲜明的花果香味。其原麦汁浓度为11°P,酒精度为4.1%vol。
而且,这款啤酒价格仅在7元左右,性价比相当高。
4、崂山崂友记崂山崂友记是崂山啤酒旗下的经典足球罐装。在传统的生产工艺上做了一些改进,将发酵度提高了约5%,口感更加清爽干净。
原料使用了优质的新疆啤酒花和优质大麦,并添加了糖浆进行调味。这种啤酒口感清爽,且带有浓郁的麦香味。
它的原麦汁浓度也比较高,达到了 10°P,酒精度为 4.0%vol。每罐 500 毫升仅需 6 元左右,性价比很高,值得一试。
5、哈尔滨小麦王哈尔滨小麦王以其性价比为主打,价格亲民,每罐只需两三块钱。
除了水、麦芽和酵母,它只加入了玉米,而无大米原料。这种啤酒口感中带有浓郁的麦芽香味。
此外,哈尔滨小麦王的原麦汁浓度高达10°P,虽然浓度不及其他4款啤酒,但是相比我们日常饮用的国产啤酒,原麦汁浓度还算不错。
对于啤酒爱好者来说,我个人比较推荐这款啤酒,不仅价格实惠,口感也不错。
6、珠江比利时风味白啤珠江啤酒是中国十大国产品牌之一,在市场上备受称赞。其中的珠江比利时风味白啤销售不俗。
这款啤酒外观非常时尚美观,采用了优质啤酒花、麦芽和酵母等原材料。此外,芫荽子和橙皮的加入增强复合果香,让口感更为舒适,味道更纯正。
原麦汁浓度高达11°P,酒精度为4%vol。每箱12瓶,约售价 70元,属于比较高端的啤酒,也是聚会时不错的选择。
说到最后,夏天喝啤酒是很多人的习惯,喝一口就能感到全身清凉,缓解暑气。然而,随着啤酒市场竞争日益激烈,品牌和价格并不是唯一需要考虑的因素,还应该仔细考虑啤酒生产所使用的原材料,性价比高,味道好而且价格适中,这样的啤酒都是值得推荐的,不知道大家还有什么好的啤酒推荐?不妨下方分享留言,想了解更多酒水相关信息的,也给我来个关注 收藏 点赞以当支持。